Cafetière professionnelle Cecotec Baristeo Iconic 1,7 L avec 15 bars, contrôle PID et E61

Obtenez un expresso professionnel à la maison avec le Cecotec Baristeo Iconic : extraction maximale, crème dense et contrôle absolu de la température.

Caractéristiques de la cafetière professionnelle Cecotec Baristeo Iconic

Extraction optimisée et pré-infusion réglable. Grâce à son système de pré-infusion en deux étapes avec technologie E61 et contrôle PID, cette cafetière assure une humidification uniforme du café moulu, libérant ainsi tout le potentiel de chaque grain. Le barista peut ajuster la température et la pression, adaptant ainsi l'extraction à la variété et à la torréfaction pour obtenir des arômes complexes et une crème longue durée.

Puissance et pression pour un expresso parfait. La pompe vibrante de 15 bars maintient une pression stable, essentielle pour ajuster le profil de la tasse et créer des cafés intenses, équilibrés et aromatiques. Vous pouvez préparer jusqu'à deux expressos simultanément grâce au double bec verseur professionnel et au porte-filtre de 58 mm, de série sur les machines à café professionnelles, vous permettant de perfectionner votre technique, même à la maison.

Design professionnel, contrôle total. La Baristeo Iconic est équipée de robinets vapeur et eau séparés de qualité professionnelle, facilitant la préparation de mousse de lait et d'americanos sans perte de pression. Son réservoir amovible de 1,7 litre et son plateau chauffe-tasses offrent autonomie et confort, même en utilisation continue. Le kit d'accessoires complet (filtres simples/doubles, filtre aveugle, tasseur, brosse, capuchon de protection) permet un entretien optimal et l'expérimentation de recettes sophistiquées.

Cette cafetière s'adresse aux utilisateurs experts et aux baristas amateurs souhaitant reproduire des procédés professionnels, en privilégiant le contrôle de l'extraction et en ajustant des paramètres tels que la température, la pré-infusion et la distribution de la chaleur, pour une expérience haut de gamme digne des meilleurs cafés. Prêt à maîtriser l'art de l'espresso et à sublimer chaque tasse ? Découvrez tout son potentiel.

Caractéristiques de la cafetière professionnelle Cecotec Baristeo Iconic

FAQ - Cafetière professionnelle Cecotec Baristeo Iconic

Quels avantages offre le système de pré-infusion E61 par rapport aux autres systèmes ?

Le système E61 permet une pré-infusion progressive et contrôlée, en humidifiant d'abord le café à basse pression (3 bars), puis en l'augmentant à 9 bars. Cela maximise l'extraction et évite les canaux, produisant ainsi une crème uniforme et un profil aromatique plus complexe, comparable à celui des machines à café professionnelles.

Comment le contrôle de température PID est-il réglé et à quoi sert-il ?

Le contrôle PID permet de modifier et de stabiliser les températures d'extraction et de pré-infusion, essentielles pour adapter le processus aux différents types de grains, torréfactions et recettes. Le maintien d'une température précise garantit des tasses homogènes, réduit la surextraction et sublime les nuances de chaque café.

Peut-on préparer du lait texturé et est-il adapté au latte art ?

Oui. Grâce à ses robinets professionnels et à sa vapeur dédiée, il produit un débit constant et puissant, créant une micro-mousse idéale pour le latte art et les boissons spéciales. Il est essentiel de purger le robinet après chaque utilisation pour préserver des performances et une saveur optimales.

Quel entretien est nécessaire pour assurer un fonctionnement optimal ?

Comprend un filtre aveugle, une brosse et un couvercle de protection. Un nettoyage quotidien de l'appareil, des purges à la vapeur et à l'eau, ainsi qu'un détartrage périodique en fonction de la dureté de l'eau sont recommandés. Un entretien régulier préserve la pression et la température et prolonge la durée de vie de tous les composants professionnels.