Four électrique Haeger 45 L noir avec convection et minuterie mécanique

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le four électrique Haeger 45L , conçu pour atteindre précision et polyvalence dans chaque préparation.

Caractéristiques du four électrique Haeger 45L

Polyvalence pour les cuisines exigeantes. Le four Haeger 45L offre une capacité optimale pour les boulangers, les restaurateurs et les amateurs de gastronomie. Il offre un contrôle précis de la cuisson grâce à son thermostat réglable de 90 à 230 °C et son système de chauffage rapide, facilitant les processus où le temps est un facteur critique.

Cuisson homogène par convection. Il intègre une fonction de convection et de chauffage supérieur pour éliminer les points froids et obtenir une finition professionnelle, idéale pour les pâtisseries fines, les gratins ou les rôtis.

Contrôle total et ergonomie technique. La minuterie mécanique jusqu'à 60 minutes avec mode fin de cuisson assure la précision souhaitée même dans les préparations les plus techniques. Le fonctionnement à commande rotative offre une fiabilité et une réponse immédiate, particulièrement appréciées dans les environnements où le temps de réaction est essentiel.

Construction robuste et certification professionnelle. Sa structure de porte à double vitrage (2 panneaux) améliore l'isolation thermique et la sécurité, tandis que les certifications CE et RoHS garantissent la conformité réglementaire pour une utilisation dans des environnements de transformation alimentaire avancés.

Découvrez une solution de cuisson robuste et précise destinée aux experts culinaires, aux laboratoires culinaires et aux gourmets exigeants. Laissez libre cours à votre créativité et à votre technique. Découvrez dès maintenant toute la puissance professionnelle du four Haeger.

Spécifications du four électrique Haeger 45L

FAQ - Four électrique Haeger 45L

Quels avantages spécifiques offre la fonction convection dans ce four ?

La convection permet un flux uniforme d'air chaud, éliminant les zones de surchauffe et garantissant que chaque endroit du plateau reçoit la même température. Ceci est essentiel pour la cuisson, la pâtisserie précise ou la rôtisserie, où la régularité fait la différence professionnelle.

Est-il adapté à une utilisation intensive dans les préparations quotidiennes ?

Oui. La conception robuste, le contrôle mécanique fiable et la puissance de 2000 W vous permettent de gérer de longues journées de travail et des préparations constantes, aussi bien dans les environnements domestiques avancés que dans les petites entreprises alimentaires.

Un minuteur mécanique garantit-il la précision dans les recettes techniques ?

La minuterie mécanique, qui peut durer jusqu'à 60 minutes et dispose d'un mode d'arrêt automatique en fin de cycle, permet de régler des temps précis pour des processus tels que la fermentation ou la cuisson contrôlée, minimisant ainsi le risque de surexposition à la chaleur.

Quel niveau d'isolation et de sécurité offre une porte à double vitrage ?

La porte vitrée à double vitrage offre une meilleure isolation thermique, réduit le risque de brûlures accidentelles et aide à maintenir une température intérieure constante, ce qui est essentiel dans les opérations où la stabilité thermique est une priorité.