Friteuse sans Huile Philips NA332/00 6.2L 1700W 16 programmes écran LED fenêtre

Maîtrisez la cuisson professionnelle sans huile grâce à la Philips NA332/00 Rapid Air, pour des résultats ultra-croustillants et homogènes, même à haut volume.

Caractéristiques Friteuse sans Huile Philips NA332/00

Polyvalence culinaire professionnelle. La Philips NA332/00 Rapid Air est conçue pour les chefs, techniciens gastronomiques et utilisateurs exigeants en quête de flexibilité et de régularité. Ses 16 programmes automatiques couvrent la friture à l’air, la cuisson basse température, la déshydratation, l’infusion ou la fermentation, répondant aux exigences des cuisines professionnelles ou des laboratoires culinaires.

Surveillance visuelle en temps réel. Sa fenêtre éclairée permet de suivre le processus de cuisson sans interrompre la chaleur, garantissant la maîtrise précise du point de cuisson et une reproductibilité optimale, indispensable en restauration.

Efficacité thermique Rapid Air. Grâce à la technologie brevetée Rapid Air, l’air chaud circule de 40 °C à 200 °C autour des aliments. Cela assure une cuisson uniforme, des textures précises et une réduction significative du temps et de la consommation énergétique, pour une performance fiable sur de grands volumes ou des cuissons douces.

Hygiène professionnelle simplifiée. La cuve antiadhésive amovible et les accessoires compatibles lave-vaisselle industriel favorisent un nettoyage rapide, évitant toute perte d’efficacité et garantissant une hygiène irréprochable dans des environnements à forte cadence.

Sécurité et ergonomie avancées. Dotée d’un écran LED tactile, d’une programmation intuitive, de parois froides anti-brûlures et d’un système range-cordon, la Philips NA332/00 est conçue pour une utilisation intensive, confortable et sécurisée.

La solution idéale pour obtenir des résultats constants, réduire l’utilisation de matières grasses et limiter l’intervention humaine, sans compromis sur la qualité. Passez au niveau supérieur de la cuisson professionnelle et maîtrisez toutes les techniques avec un seul appareil.

Spécifications Friteuse sans Huile Philips NA332/00

FAQs - Friteuse sans Huile Philips NA332/00

Quelles technologies différencient la Rapid Air des systèmes classiques ?
La technologie Rapid Air maximise la circulation tridimensionnelle de l’air chaud, assurant une cuisson homogène et une texture ultra-croustillante tout en minimisant l’absorption de matières grasses. Elle permet également la déshydratation et le maintien d’une température précise.

Quel niveau d’autonomie et de sécurité offre-t-elle en cuisine professionnelle ?
La Philips NA332/00 propose 16 programmes automatiques, une programmation numérique, une surveillance visuelle permanente et des parois froides pour garantir sécurité, efficacité et éviter la surcuisson.

Les composants amovibles résistent-ils au lavage industriel intensif ?
Oui, la cuve antiadhésive et les accessoires principaux sont conçus pour supporter les cycles répétés du lave-vaisselle industriel sans altération, assurant ainsi la durabilité et l’hygiène de l’appareil.

Peut-on réaliser des cuissons basse température de type sous-vide ?
La plage de température dès 40 °C permet les infusions, fermentations et cuissons douces, mais cet appareil ne remplace pas un circulateur sous-vide pour cuisson sous vide stricte en poche.