Cata INSB 6028 BK Plaque à Induction 3 Zones 60 cm Intégrée

La Cata INSB 6028 BK est une plaque à induction professionnelle, conçue pour offrir puissance, contrôle et sécurité dans toutes les cuisines expertes. Avec ses trois zones de cuisson indépendantes (Ø210 mm, Ø160 mm et Ø280/180 mm), elle permet une gestion précise de chaque préparation, incluant des fonctions Booster avec une puissance totale atteignant 7,1 kW (limitée si besoin).

Chaque zone est équipée d’un contrôle tactile coulissant et d’un affichage LCD dédié, assurant une manipulation intuitive et simultanée. La régulation s’étend sur 9 niveaux, avec fonction Booster pour des cuissons rapides, ainsi que trois modes spécialisés : Fondre/Décongeler (45-55 °C), Maintien au chaud (65-70 °C) et Mijoter (85-95 °C). La reconnaissance automatique des récipients optimise la sécurité et l’efficacité énergétique.

Des caractéristiques avancées comme la fonction Pausa, minuterie indépendante sur chaque zone, alarme de compte à rebours, verrouillage enfant et indicateur de chaleur résiduelle renforcent la sécurité et la tranquillité d’utilisation en environnement professionnel comme domestique.
La fonctionnalité de connectivité AUTO permet le contrôle automatique de hottes compatibles pour une gestion optimisée des fumées.

Son design sobre se distingue par un biseau frontal en verre vitrocéramique noir, pour une intégration parfaite sur plan de travail (largeur niche : 60 cm ; dimensions : 590 x 520 x 60 mm). L’alimentation électrique requise est de 220-240 V, avec une fréquence de 50-60 Hz, assurant une compatibilité avec la majorité des installations européennes.