Poêle à frire professionnelle BRA en acier inoxydable 18/10, 30 cm, triple fond, induction intégrale, 220 °C

Dynamisez votre cuisine avec la poêle à frire BRA Professional 30 cm , conçue pour les chefs exigeants à la recherche de durabilité et d'une efficacité thermique supérieure.

Caractéristiques de la poêle à frire professionnelle BRA

Conception professionnelle et robuste. Le BRA Professional est entièrement réalisé en acier inoxydable 18/10 , garantissant une résistance maximale à la corrosion, aux chocs et à l'usure même en cas d'utilisation intensive. Sa construction solide et sa finition polie permettent des résultats cohérents et une présence en cuisine digne d'installations haut de gamme.

Fond diffuseur triple induction complète. La technologie du fond diffuseur répartit la chaleur uniformément, permettant une efficacité thermique optimale sur les plaques de cuisson à induction , vitrocéramiques , halogènes ou à gaz. Un transfert d’énergie efficace réduit les temps de cuisson et protège les nutriments de vos ingrédients.

Ergonomie et sécurité de niveau professionnel. La poignée unique en acier inoxydable soudé offre une prise ferme et une longévité même à des températures élevées. Il résiste à des températures allant jusqu'à 220°C et passe au four, un élément différenciant pour des transitions cuisinière-four fluides.

Nettoyage sans tracas. Sa compatibilité avec le lave-vaisselle, l'absence de revêtement antiadhésif et la construction sans BPA empêchent le transfert de produits chimiques et facilitent les routines de désinfection exigeantes.

Vous recherchez des outils polyvalents et sans obsolescence qui optimisent le flux de travail dans les environnements culinaires professionnels ? La poêle professionnelle BRA est conçue pour vous. Procurez-vous le vôtre et prenez le contrôle professionnel de votre cuisine sans sacrifier la robustesse et la durabilité.

Spécifications de la poêle à frire professionnelle BRA

FAQ - Poêle à frire professionnelle BRA

La poêle BRA Professional est-elle compatible avec tous les types de cuisinières ?

Oui, grâce à sa base triple diffuseur , il convient aux plaques de cuisson à induction , vitrocéramique, gaz et halogène, garantissant une efficacité énergétique maximale dans tout environnement culinaire professionnel ou domestique.

Peut-on l'utiliser dans un four et quelle est sa limite de température ?

Oui, la poêle peut résister à des températures allant jusqu'à 220°C et est conçue pour aller au four, préservant l'intégrité de son acier inoxydable et de sa poignée pendant les cuissons avancées et les gratinages.

Est-ce que cela nécessite un entretien particulier car il n'a pas de revêtement antiadhésif ?

Non. Comme il n'intègre pas de revêtements traditionnels, il est sans danger pour un usage professionnel intensif et son nettoyage facile au lave-vaisselle évite l'accumulation de résidus. Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de préchauffer avant d'ajouter les aliments.

Une utilisation intensive affecte-t-elle sa résistance ou son intégrité ?

Non. Son corps en acier inoxydable 18/10 et ses soudures de qualité lui permettent de résister à une utilisation quotidienne, aux lave-vaisselle, aux transitions du four à la cuisinière et aux chocs sans déformation ni perte de performance. Idéal pour les opérations exigeantes.